动物营养学报

2013, v.25(12) 2934-2942

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岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量
Dietary Protein Requirement of Juvenile Rock Carp(Procypris rabaudi)

钱前;罗莉;白富瑾;张桂众;王朝明;朱根廷;颜忠;刘本详;

摘要(Abstract):

本试验旨在确定岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量。试验选用均重为(7.93±0.16)g的岩原鲤幼鱼540尾,随机分成6个组(每组3个重复,每个重复30尾),饲喂以明胶和酪蛋白为蛋白质源的蛋白质水平分别为25.1%、30.3%、34.8%、40.4%、44.8%、49.7%的纯化试验饲料98 d。结果表明:岩原鲤幼鱼的生长性能指标(增重率、特定生长率、饲料系数、肌肉RNA/DNA)、抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量]及肝功能指标[谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)活性及GOT/GPT]均在饲料蛋白质水平为40.4%时达到最佳值,除与饲料蛋白质水平为44.8%时的T-AOC差异不显著(P>0.05)外,与其他各组均有显著差异(P<0.05)。肠道蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性随饲料蛋白质水平的增加呈先升后降的趋势,在40.4%组达到最高值,显著高于其他各组(P<0.05);而淀粉酶活性则反之。在40.4%组,全鱼粗蛋白质含量达最大值,显著高于除44.8%组外的其他各组(P<0.05);粗脂肪含量达最小值,显著低于其他各组(P<0.05);而全鱼水分和粗灰分含量不受饲料蛋白质水平的影响(P>0.05)。以增重率、饲料系数、肌肉RNA/DNA分别为效应指标与饲料蛋白质水平进行回归分析,得出岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量为38.57%~40.25%。

关键词(KeyWords): 岩原鲤幼鱼;生长性能;消化酶活性;抗氧化能力;肝功能

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中央高校基本科研业务费(XDJK2011C019);; 国家自然科学基金(NSFC31101909);; 重庆市自然基金(cstc2011jjA1570)

作者(Author): 钱前;罗莉;白富瑾;张桂众;王朝明;朱根廷;颜忠;刘本详;

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