高岩;殷术鑫;王璐;张帅;席俊程;刘玉琴;曲永利;

• 1:黑龙江八一农垦大学动物科技学院

摘要(Abstract)：

本试验旨在研究饲喂酸化乳对犊牛粪便微生物多样性的影响。采用完全随机试验设计,选用某规模化奶牛场体高和体重相近的健康荷斯坦新生母犊牛10头,随机分为2个处理(每个处理5头),分别饲喂巴氏杀菌乳和酸化乳,试验期90 d,其中哺乳期60 d。每日记录粪便评分,并计算腹泻率。分别在试验第50和90天时,采集每个处理5头犊牛直肠末端粪样约20 g,根据处理和取样时间分为4组[PB组(巴氏杀菌乳处理第50天样品)、PP组(巴氏杀菌乳处理第90天样品)、AB组(酸化乳处理第50天样品)、AP组(酸化乳处理第90天样品)],进行16S rDNA扩增及测序。结果显示:1)哺乳期内不同日龄阶段,饲喂酸化乳犊牛的粪便评分及腹泻率均显著或极显著低于饲喂巴氏杀菌乳犊牛(P<0.05或P<0.01)。2)共获得可用于后续分析的Tags序列1 227 017条。按组别进行操作分类单元(OTU)聚类分析,饲喂酸化乳犊牛粪便中特有OTU数均低于饲喂巴氏杀菌乳犊牛。3)4组样本中相对丰度最高的菌门均为厚壁菌门(Firmicutes),其次是拟杆菌门(Bacteroidetes)和梭杆菌门(Fusobacteria)。4) LEfSe分析结果显示,AB组较其他3组具有显著性差异的物种有拟杆菌科(Bacteroidaceae)、拟杆菌属(Bacteroides)、栖粪杆菌属(Faecalibacterium)、瘤胃梭菌属_9(Ruminiclostridium_9)、拟普雷沃菌属(Alloprevotella)、毛螺旋菌科UCG-004属(Lachnospiraceae_UCG-004)、毛螺旋菌科UCG-010属(Lachnospiraceae_UCG-010)、芽孢杆菌纲(Bacill)、乳杆菌目(Lactobacillales)、布劳特氏菌属(Blautia),其中影响最大的为Bacteroidaceae和Bacteroides。综上所述,饲喂酸化乳可降低犊牛腹泻率,改善粪便评分,并可对犊牛肠道菌群平衡产生一定的调节作用。

关键词(KeyWords)： 犊牛;酸化乳;粪便微生物多样性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江八一农垦大学“研究生创新科研项目”（YJSCX2017-Y19）;; 黑龙江垦区规模化奶牛场高产增效关键技术应用研究（HKKY190301-2）;; 奶牛安全高效养殖技术研究（GA18B204)

作者(Author): 高岩;殷术鑫;王璐;张帅;席俊程;刘玉琴;曲永利;

Email:

DOI:

参考文献(References)：

• [1]郭利亚，王加启，李发第．2015年我国奶业发展的挑战与机遇[J]．中国畜牧杂志，2015,51(8):24-27,31.
• [2]谭桂宁，杨忠，曹亮，等．浅析我国奶业生产现状与发展对策[J]．中国畜牧杂志，2016,52(8):62-65.
• [3]巩少倩．今冬奶业有点“冷”———进口奶价格下跌，铸就中国奶农之殇[J]．今日畜牧兽医：奶牛，2014(10):20-23.
• [4]张元．基于奶农利益的黑龙江省原料乳价格影响因素分析[D]．硕士学位论文．哈尔滨：东北农业大学，2014.
• [5]彭丽娟，李阳东，荀军．犊牛的饲喂方法及饲养[J]．养殖技术顾问，2014(6):1-2.
• [6] DANIELS L B,HALL J R,HORNSBY O R,et al.Feeding naturally fermented,cultured,and direct acidified colostrum to dairy calves[J]. Journal of Dairy Science,1977,60(6):992-996.
• [7] JASTER E H,MCCOY G C,TOMKINS T,et al.Feeding acidified or sweet milk replacer to dairy calves[J]. Journal of Dairy Science,1990,73(12):3563-3566.
• [8] WOODFORD S T,WHETSTONE H D,MURPHY M R,et al. Abomasal pH,nutrient digestibility,and growth of Holstein bull calves fed acidified milk replacer[J].Journal of Dairy Science,1987,70(4):888-891.
• [9]谭世新，翟卫爽，俞新雷，等．饲喂酸化奶对犊牛生长发育的影响[J]．中国奶牛，2015(3/4):13-16.
• [10] YANAR M,GULER O,BAYRAM B,et al.Effects of feeding acidified milk replacer on the growth,health and behavioural characteristics of Holstein Friesian calves[J]. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences,2006,30(2):235-241.
• [11] NRC.Nutrient requirements of dairy cattle[S].7th ed.Washington,D.C.:National Academy Press,2001.
• [12]冯仰廉，周建民，张晓明，等．我国奶牛饲料产奶净能值测算方法的研究[J]．中国畜牧杂志，1987(1):12-14
• [13]张蓉．能量水平及来源对早期断奶犊牛消化代谢的影响研究[D]．硕士学位论文．北京：中国农业科学院，2008.
• [14] AOAC.Official methods of analysis of AOAC International[S]. 17th ed. Arlington:Association of Official Analytical Chemists,2000.
• [15]国家技术监督局．GB/T 6432—1994饲粮中粗蛋白测定方法[S]．北京：中国标准出版社，1994.
• [16] VAN SOEST P J,SNIFFEN C J,MERTENS D R,et al.A net protein system for cattle:the rumen submodel fornitrogen[C]//OWENS F N. Protein requirements for cattle:proceedings of an international symposium.Stillwater:Oklahoma State University,1981:265.
• [17]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局．GB/T6436—2002饲料中钙的测定[S]．北京：中国标准出版社，2007.
• [18]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会．GB/T 6437—2002饲料中总磷的测定[S]．北京：中国标准出版社，2002.
• [19]丑有财．复方女贞子和益生菌对犊牛生长性能和免疫功能的影响[D]．硕士学位论文．哈尔滨：东北农业大学，2012.
• [20]王喜明，许丽，袁玲，等．低聚木糖对犊牛生长性能和血液生化指标的影响[J]．东北农业大学学报，2008,39(7):61-65.
• [21]韩静，孟庆江，刘景喜，等．饲喂酸化奶对犊牛采食量、腹泻率、血清生化及免疫指标的影响[J]．中国饲料，2016(18):20-23.
• [22]张宏福，杨富林，杨琳，等．断奶仔猪消化道酸度及其调控研究进展[J]．中国畜牧杂志，2002,38(3):51-52.
• [23]高凤．奶牛肠道微生物群落结构与多样性研究[D]．硕士学位论文．邯郸：河北工程大学，2017.
• [24] ZHAO L P.The gut microbiota and obesity:from correlation to causality[J]. Nature Reviews Microbiology,2013,11(9):639-647.
• [25] VAN DER WAAIJ D,BERGHUIS-DE VRIES J M,LEKKERKERK-VAN DER WEES J E C. Colonization resistance of the digestive tract in conventional and antibiotic-treated mice[J]. The Journal of Hygiene,1971,69(3):405-411.
• [26]吴仲文，李兰娟，马伟杭．肠道微生物定植抗力的新指标—B/E值[J]．浙江预防医学，2000,12(7):4-5.
• [27] WU W R,LV L X,SHI D,et al. Protective effect of Akkermansia muciniphila against immune-mediated liver injury in a mouse model[J].Frontiers in Microbiology,2017,8:1804.
• [28]周祥．日粮不同NDF水平对杂交水牛瘤胃细菌群落结构与瘤胃主要功能细菌的影响[D]．硕士学位论文．武汉：华中农业大学，2015.
• [29] DURSO L M,HARHAY G P,SMITH T P L,et al.Animal-to-animal variation in fecal microbial diversity among beef cattle[J].Applied and Environmental Microbiology,2010,76(14):4858-4862.
• [30]李昆．江西部分地区哺乳仔猪含β2毒素基因的A型产气荚膜梭菌分子流行病学调查及拮抗CpA的乳酸杆菌筛选[D]．硕士学位论文．南昌：江西农业大学，2016.
• [31] B?CKHED F,DING H,WANG T,et al.The gut microbiota as an environmental factor that regulates fat storage[J]. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America,2004,101(44):15718-15723.
• [32]曹力，武晓红．乳酸杆菌的肠道调节作用及其在动物生产中应用的研究进展[J]．中国畜牧兽医，2014,41(11):267-274.
• [33] COX L M,YAMANISHI S,SOHN J,et al. Altering the intestinal microbiota during a critical developmental window has lasting metabolic consequences[J].Cell,2014,158(4):705-721.