动物营养学报

2019, v.31(11) 4978-4985

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原儿茶酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用
Biological Functions of Protocatechuic Acid and Its Application in Livestock and Poultry Production

胡睿智;贺宇佳;李柏珍;伍树松;

摘要(Abstract):

原儿茶酸是一种广泛存在于自然界中的酚类物质,具有抗炎、抗氧化、抑菌等作用。近年来研究表明,原儿茶酸还是花青素等植物多酚的主要酚类代谢产物,是多酚在体内发挥生理功能的次级活性产物之一。本文综述了原儿茶酸的主要生理功能及其潜在的作用机理,并在此基础上探讨了其在畜禽生产中的应用前景。

关键词(KeyWords): 原儿茶酸;多酚;生理功能;作用机理;畜禽生产

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(31772819);; 湖南省优秀青年基金(2019JJ30012);; 湖南省百人计划

作者(Author): 胡睿智;贺宇佳;李柏珍;伍树松;

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