动物营养学报

2010, v.22(05) 1171-1176

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反刍动物瘤胃微生物氨同化作用研究进展
Research Advances in Characterisation of Ammonia-assimilation of Microorganisms in the Rumen

王芃芃;谭支良;

摘要(Abstract):

反刍动物瘤胃微生物利用氨合成微生物蛋白质(microbial protein,MCP)主要通过谷氨酸脱氢酶(gluta-mate dehydrogenase,GDH)路径和谷氨酰胺合成酶-谷氨酸合成酶复合酶系(glutamine synthetase-gluta mate syn-thase,GS-GOGAT)路径。氨同化作用过程中的关键酶有GDH、丙氨酸脱氢酶(alanine dehydrogenase,ADH)、谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸合成酶(glutamate synthase,GOGAT)等,其活性主要受到氨浓度的影响。本文主要综述了瘤胃微生物氨同化作用过程及其关键酶。

关键词(KeyWords): 瘤胃微生物;氨同化作用;微生物蛋白质;谷氨酰胺合成酶;谷氨酸脱氢酶

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 王芃芃;谭支良;

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参考文献(References):

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