动物营养学报

2002, (03) 24-28

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相同EAA模式下不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白周转代谢的影响
EFFECTS OF DIETARY PROTEIN LEVELS WITH SAMEEAA PETTERN ON PROTEIN TURNOVER IN MUSCLEAND HEPATOPANCREAS OF GRASS CARPS

罗莉,叶元土,林仕梅

摘要(Abstract):

在日粮必需氨基酸模式相同条件下 ,研究不同日粮蛋白水平对草鱼肌肉、肝胰脏蛋白质周转代谢的影响。其中周转代谢参数包括 :蛋白质的合成速率 (FSR)、降解速率 (FDR)、生长速率 (FGR)、合成能力 (CS)、合成的翻译效率 (KRNA)和蛋白质沉积效率 (PRE)。试验结果表明 :1.日粮蛋白水平的增加促进了草鱼的生长 ,促进了肌肉、肝胰脏蛋白质的增长。饲料转化效率和肌肉蛋白质沉积效率在适宜蛋白水平时最高。2.肌肉FSR、FDR与日粮蛋白水平呈正相关关系 ;肝胰脏蛋白FSR不受日粮蛋白水平的影响 ,蛋白质FDR与日粮蛋白水平呈负相关关系。3.肌肉蛋白FGR的增加归因于蛋白质合成的增长较降解的增长更占优势 ,以及蛋白质合成的KRNA 的提高 ;肝胰脏蛋白FGR的增加归因于蛋白质降解的减少。4.肌肉、肝胰脏蛋白CS不受日粮蛋白水平的影响。5.肌肉PRE(生长占合成的比例 )在适宜蛋白质水平 (30 % )时最高 ,而且在该水平下饲料系数最低 ,即饲料转化率最高

关键词(KeyWords): 蛋白质周转代谢;日粮蛋白质水平;肌肉;肝胰脏;草鱼种

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆科技攻关项目资助(97-4767)

作者(Author): 罗莉,叶元土,林仕梅

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参考文献(References):

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