动物营养学报

2019, v.31(10) 4877-4884

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南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳生长性能、性腺指数及肌肉氨基酸与脂肪酸组成的影响
Effects of Antarctic Krill Meal Replacing Fish Meal on Growth Performance,Gonadal Index,Amino Acid and Fatty Acid Composition in Muscle of Large Size Pampus argenteus

杨程;高权新;覃干景;彭士明;谢宁;施兆鸿;

摘要(Abstract):

本试验旨在研究南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳生长性能、性腺指数及肌肉氨基酸与脂肪酸组成的影响。选取初始体重为(131.88±4.25) g的大规格银鲳1 800尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复150尾),分别饲喂以南极磷虾粉替代饲料中0(对照)、10%、20%、40%鱼粉制成的4种等氮等脂配合饲料。试验期60 d。结果表明:1)南极磷虾粉替代鱼粉对银鲳末体重、体增重、性腺指数及成活率均无显著影响(P>0.05)。2) 10%组肝脏卵黄蛋白原(Vg)含量显著高于对照组(P <0.05),但10%、20%及30%组间肝脏Vg含量并无显著差异(P>0.05)。性腺Vg含量在20%组最高,且显著高于其他各组(P <0.05)。3)各组间肌肉中必需氨基酸和总氨基酸含量无显著差异(P>0.05);然而,与对照组相比,各组肌肉谷氨酸含量显著下降(P<0.05),必需氨基酸异亮氨酸和苯丙氨酸含量显著升高(P<0.05)。各组间肌肉饱和脂肪酸(SAF)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、高度不饱和脂肪酸(HUFA)和n-3HUFA含量均无显著差异(P>0.05)。综合分析认为,在银鲳饲料中,南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳的生长未有显著影响,但从性腺与肝脏Vg含量来看,南极磷虾粉可在一定程度上促进其性腺发育;本试验条件下饲料中南极磷虾粉替代鱼粉的适宜比例在10%~20%。

关键词(KeyWords): 银鲳;南极磷虾粉;生长性能;性腺指标;氨基酸;脂肪酸

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 上海市种业发展项目[沪农科种字(2017)第1-10号];; 现代农业(海水鱼)产业技术体系专项资金(CARS-47-G25);; 中央级公益性科研院所基本科研业务费(2015-2018)

作者(Author): 杨程;高权新;覃干景;彭士明;谢宁;施兆鸿;

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DOI:

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