动物营养学报

2011, v.23(02) 336-342

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不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状的影响
Effects of Different Nutritional Levels on Muscle Histological Characteristics of Lambs

张崇志;高爱武;侯先志;考桂兰;刘小刚;张园;

摘要(Abstract):

本试验旨在研究羔羊在营养限制期和补偿期背最长肌、半腱肌和股二头肌的肌纤维直径、面积和密度的变化规律。选用蒙古羔羊(羯羊)80只,随机分为4个组,即:对照组(C组)、中等受限1组(R1组)、中等受限2组(R2组)、严重受限组(R3组),进行营养限制期60 d和补偿期90 d的羔羊生长试验。限制期4个组饲粮能氮水平分别为代谢能(ME):10.88、10.88、9.41、8.62 MJ/kg,粗蛋白质(CP):15.00%、10.00%、10.00%、5.70%;补偿期各组饲喂同一能氮水平(ME 9.75 MJ/kg,CP 12.00%)的饲粮。结果表明:限制期结束时,R1和R2组羔羊肌纤维直径和面积高于C组和R3组,但R1和R2组羔羊的肌纤维密度低于C组,极显著低于R3组(P<0.01)。补偿期结束时,4个组羔羊肌纤维直径、面积、密度差异均不显著(P>0.05)。研究表明:饲粮中能量和蛋白质水平影响羔羊肌纤维的直径、面积和密度。在限制期,当饲粮ME为8.62 MJ/kg、CP为5.7%时,羔羊的肌纤维发育受到严重影响,而在补偿期肌纤维发育快,明显表现出补偿生长效应。

关键词(KeyWords): 营养限制;营养补偿;肌纤维直径;肌纤维面积;肌纤维密度

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金资助项目(30860194)

作者(Author): 张崇志;高爱武;侯先志;考桂兰;刘小刚;张园;

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参考文献(References):

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