动物营养学报

2010, v.22(03) 662-669

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溶血卵磷脂提高肉仔鸡对禽脂的表观消化率
Lysophosphatidylcholine Increased Apparent Digestibility of Poultry Fat in Broiler Chicken Diet

张炳坤;李海涛;赵冬琴;呙于明;

摘要(Abstract):

试验研究日粮中禽脂水平(30和24g/kg)以及是否添加外源乳化剂溶血卵磷脂(LPC)对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮表观代谢能(AME)的影响。本试验选用168只1日龄AA肉仔鸡(公雏),按照2×2因子设计,分4个处理,每个处理7个重复,每个重复6只鸡。试验中测定生长性能、营养物质表观消化率以及日粮AME。结果表明,禽脂添加水平对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮AME没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加LPC提高肉仔鸡体增重(P<0.05)、降低料重比(P<0.05)、提高14~17日龄日粮AME(P<0.05)。添加LPC有提高14~17日龄肉仔鸡粗脂肪表观消化率的趋势(P=0.086)。日粮中添加外源乳化剂LPC提高了C18∶0脂肪酸的表观消化率(P<0.05),对其他脂肪酸、粗蛋白质以及粗脂肪表观消化率没有显著影响(P>0.05)。这些结果表明,在含禽脂的日粮中添加500mg/kg LPC能改善肉仔鸡生长性能;LPC改善肉仔鸡生长性能的作用是通过提高脂肪表观消化率实现的。

关键词(KeyWords): 禽脂;溶血卵磷脂;生长性能;脂肪酸;肉仔鸡

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家现代农业产业技术体系

作者(Author): 张炳坤;李海涛;赵冬琴;呙于明;

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参考文献(References):

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