动物营养学报

2005, (04) 46-50

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苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质的影响
EFFECTS OF ALFALFA GLYCOSIDES ON PERFORMANCE, SERUM LIPID AND CARCASS QUALITY IN BROILERS

张勇;汪儆;林东康;

摘要(Abstract):

本文研究了苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质影响。试验选择健康1日龄商品代AA肉鸡96只,随机分成对照、试验Ⅰ和Ⅱ组,每组4个重复,每个重复8只鸡。试验期49天。0~3周龄阶段,Ⅰ、Ⅱ组均饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙;4~6和7周龄阶段,Ⅰ组饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙,Ⅱ组饲喂基础日粮+0.2%苜蓿总甙。试验结果表明:(1)添加苜蓿总甙除4~6周龄Ⅰ组肉仔鸡采食量显著低于Ⅱ组(P<0.01)和对照组(P<0.05)外,其它各组各阶段生长性能差异均不显著(P>0.05);(2)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡血清TC、TG和LDL-C水平(P<0.05或P<0.01),显著提高HDL-C水平(P<0.05或P<0.01),而两个苜蓿总甙添加水平之间未见显著差异(P>0.05);(3)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡腹脂率(P<0.05),并不同程度地提高肉仔鸡屠宰率、胸肌率和腿肌率。

关键词(KeyWords): 苜蓿总甙;肉仔鸡;生长性能;血脂;胴体品质

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张勇;汪儆;林东康;

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