动物营养学报

2021, v.33(05) 2982-2992

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全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿干草组合的体外消化特性及组合效应研究
Digestive Characteristics and Associative Effects of Whole Corn Silage,Wheat Straw and Alfalfa Hay in Vitro

程景;张元庆;张丹丹;李博;靳光;王栋才;徐芳;孙锐锋;

摘要(Abstract):

本试验旨在通过研究不同配比全株玉米青贮(WCS)、小麦秸秆(WS)和苜蓿干草(AH)的体外消化性能和组合效应,筛选出肉牛全混合日粮的最佳粗饲料组合。将WCS、WS和AH按不同比例(WCS:WS:AH分为80∶10∶10、70∶10∶20、70∶20∶10、60∶30∶10、60∶20∶20、60∶10∶30、50∶10∶40、50∶20∶30、50∶30∶20、50∶40∶10)组成10种组合粗饲料,加上3种单独的粗饲料,共计13种发酵底物,进行体外发酵,测定产气量(GP)、体外干物质消化率(IVDMD)以及发酵液pH、氨态氮(NH3-N)与挥发性脂肪酸浓度等发酵参数,并计算10种粗饲料组合的多项组合效应指数(MFAEI)。结果显示:1)10种组合粗饲料中以WCS∶WS∶AH为80∶10∶10时72 h GP最高,且显著高于除WCS∶WS∶AH为70∶20∶10外的其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中则以WCS的72 h GP最高,显著高于WS和AH(P<0.05)。2)10种组合粗饲料中快速降解部分产气量(a)和慢速降解部分产气量(b)均以WCS∶WS∶AH为80∶10∶10时最高,显著高于其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中则以WCS的a、b和b的产气速率常数(c)最高,均显著高于WS(P<0.05)。3)体外发酵72 h后,10种组合粗饲料中IVDMD以WCS∶WS∶AH为80∶10∶10时最高;3种单一粗饲料中WCS的IVDMD最高,NH3-N浓度则表现为AH显著高于WS(P<0.05),pH表现为AH和WS显著高于WCS(P<0.05)。4)10种组合粗饲料中WCS∶WS∶AH为70∶20∶10时,发酵液中乙酸、丙酸、丁酸及总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度最高,显著高于其他组合(P<0.05);3种单一粗饲料中WCS的发酵液中TVFA浓度显著高于AH和WS(P<0.05)。5)10种组合粗饲料的MFAEI以WCS∶WS∶AH为70∶20∶10最高(0.613 2)。6)组合粗饲料的72 h IVDMD与酸性洗涤纤维(ADF)和粗灰分(Ash)含量呈极显著负相关(P<0.01),与中性洗涤纤维(NDF)含量呈显著负相关(P<0.05)。综上所述,以MFAEI评定的最优全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿干草组合比例为70∶20∶10。

关键词(KeyWords): 全株玉米青贮;小麦秸秆;苜蓿干草;组合效应;体外法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 山西省青年科技研究基金(201801D221309);; 2020农业农村部政府购买服务项目(16200158-10);; 国家重点研发计划(2018YFD0501703);; 山西省现代农业产业技术体系(2017-05);; 山西省农业科学院农业科技创新研究课题(YCX2018D2YS03)

作者(Author): 程景;张元庆;张丹丹;李博;靳光;王栋才;徐芳;孙锐锋;

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DOI:

参考文献(References):

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